Encore une salade de pommes de terre ? Mais en même temps c’est si pratique et frais ! Ingrédients pour environ 2 personnes : 400 à 500 g de pommes de terre 200 g de truite fumée 300 à 400 g d’endives 1 oignon rouge Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde…
Flans à la macédoine
Besoin d’une idée fraiche pour l’été ? Voici de mini flans à la macédoine qui pourront vous servir d’accompagnement (il manque en effet le féculent pour un plat complet) ou d’apéro ! Ingrédients pour environ 26 mini flans : 2 œufs 100 ml de lait 1 boîte moyenne de macédoine (260 g) ou de macédoine…
Salade de pommes de terre aux maquereaux
Besoin d’une idée fraiche et rapide pour vos repas du soir ou vos lunch box ? Pensez aux légumes surgelés ou congelés pour réaliser cette salade hors saison ! Ingrédients pour environ 2 personnes : 400 g de pommes de terre 200 g de maquereaux au naturel en conserve 250 g de poireaux frais ou…
Crème dessert au chocolat et noix de coco
Plutôt que d’acheter des crèmes dans le commerce, pourquoi ne pas les réaliser ? Vous verrez que c’est un jeu d’enfant ! Ingrédients pour 4 ramequins : 500 ml de lait 35 g de fécule de maïs 20 g de sucre 100 g de chocolat pâtissier Noix de coco râpée Préparation : 1 – Dans…
Vous êtes unique
Vous êtes unique, et votre alimentation aussi. C’est la raison pour laquelle aucun plan alimentaire type ne vous aidera à retrouver la paix avec celle-ci, car l’alimentation ne se résume pas à ce qui se trouve dans votre assiette mais à tout ce qui se trouve autour et qui fait de vous un être vivant…
Vouloir manger trop sain : à en oublier le plaisir ?
Vouloir manger plus sain, en apportant à notre corps ce dont il a besoin via des produits de qualité, en changeant ses habitudes et en se renseignant, c’est une bonne chose. Néanmoins, cela peut devenir malsain dans ses extrêmes. Cet article n’a pas pour but de vous faire arrêter de prendre soin de votre alimentation,…
Comment utiliser les épices ?
Une épice est une substance aromatique issue de végétaux d’origine tropicale. Elle sert à assaisonner un plat en modifiant ainsi le goût et autres sensations ressenties. N’hésitez pas à en utiliser afin de varier et de donner du pep à vos plats ! Le mieux est de les conserver à l’abri de la lumière et de…
Comment varier son alimentation ?
Pour profiter au mieux de tous les nutriments différents que nous apportent les aliments, pour le moral et pour avoir une alimentation durable dans le temps, on entend souvent dire qu’il est bénéfique de varier ses repas. Néanmoins, comment faire ? Voici quelques conseils pour vous aider dans cette démarche qui vous permettra de lutter…
Scones aux cranberries
Pourquoi ne pas se faire un doux petit déjeuner aux allures anglaises avec des scones ? Ingrédients pour 8 scones : 300 g de farine de blé 60 g de farine de châtaignes 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs 60 g de beurre de cacahuète 100 g de fromage blanc…
Madeleines au beurre de cacahuètes, caramel et poire
Et si nous retournions en enfance avec ces bonnes madeleines moelleuses ? Si vous craignez le goût de cacahuètes, vous pouvez tout à fait changer la matière grasse avec la même quantité de beurre ou d’un beurre d’oléagineux plus neutre (amande, cajou). Pour 18 madeleines : 2 œufs 80 g de beurre de cacahuètes 80…
Les fourchettes de Fanny 